신동학의 초록세상 이야기

부싯깃나물·대정초·까치취라고도 한다. 건조한 숲속에서 자란다. 봄에 꽃이 피는 것은 높이 10∼20cm이고 뿌리줄기가 짧으며 잎이 갈라지지 않는다. 가을에 꽃이 피는 것은 높이 30∼60cm이고 잎이 깃처럼 갈라진다.

최고급 봄나물인 요놈을 찜해놨는데 이틀 후면 딱 먹기 좋을듯... 내것이 될 수 있을까나?두릅은 산나물로서 두릅나무의 어린 순이다. 겨우내 뿌리에 저장된 영양분이 가지 끝에 새순으로 맺히는 것으로 '목말채' 또는 '모두채'라고도 한다. 일반적으로 두릅이라 하면 위의 사진과 같이 나무 끝에 초록색으로 맺히는 참두릅[1]을 말하지만, 두릅나무가 아닌 독활이라는 여러해살이 풀에 맺히는 땅두릅도 있다. 땅두릅은 참두릅에 비해 굵직하고 줄기가 붉은색을 띈 것이 특징. 겉으로 보면 한눈에 구별할 수 있을 정도로 색 차이가 확연하다. 그뿐만 아니라 땅두릅은 참두릅과 달리 속에 미끈한 점액이 있기 때문에 식감도 다르다. 그밖에도 모양이 살짝 비슷한 개두릅(음나무순), 옻나무순, 오가피순 등이 있다.

현호색(玄胡索)이란 이름은 씨앗이 검은 데에서 유래하며, 특히 기름진 땅이나 척박한 땅 등 어디에서나 잘 자란다는 의미도 들어 있다. 하지만 서양 사람들은 이를 달리 본 모양이다. 꽃 모양이 마치 종달새 머리와 비슷하다고 해서 속명을 그리스어로 종달새를 뜻하는 코리달리스(Corydalis)로 지은 것이다. 현호색은 애기현호색, 댓잎현호색, 가는잎현호색, 빗살현호색, 둥근잎현호색 등 여러 현호색 종류를 대표하는 종이다. 우리나라 산과 들 어디에서나 쉽게 볼 수 있는 여러해살이풀로, 양지 혹은 반그늘의 물 빠짐이 좋고 토양이 비옥한 곳에서 잘 자라며, 키는 약 20㎝ 정도로 작은 편이다.

봄을 알리는 전령사 하면 가장 먼저 떠오르는 꽃입니다. 4월 수십 개의 가지에 노란색 꽃이 다닥다닥 붙어 핍니다.

발칸반도 및 튀르키예 원산이며 가을에 심는 화초이다. 알뿌리는 비늘줄기로 달걀 모양이고 길이 3cm 정도이며 겉은 흑갈색이다. 잎은 뿌리에서 4∼5개가 착생하여 비스듬히 벌어지고 선형이며 길이 15∼30cm로 안쪽으로 굽어든다. 이른봄 잎사이에서 꽃줄기가 자라서 잎보다 약간 길어지며 윗부분에 꽃이 총상으로 달린다. 꽃은 총상꽃차례로 옆을 향해 달리며 깔때기 모양이며 지름 2∼3cm로서 청자색이지만 여러 가지 빛깔이 있다. 화피의 윗부분은 6개로 갈라지고 갈래조각은 육질(肉質)이며 수평으로 벌어진다. 수술은 6개로서 화관통부 위쪽에 붙지만 밖으로 나타나지는 않는다. 열매는 삭과(殼果)로 달걀 모양의 원형이고 종자는 겉에 잔 돌기가 있다. 꽃말은 비애이다.

본디부터 그곳에서 나서 서식하는 우리 민들레를 토종민들레라고 한다. 그런 토종 민들레가 우리 산야에서 사라져 간다고 한다. 토종 민들레 90%가 국내에 들어온 외래 식물인 서양민들레로 바뀌는 등 외래 식물이 토종 식물을 유전적으로 잡종화시켜 생태적 균형을 파괴하고 알레르기 등 건강에 위해를 가하고 있다는 연구 결과가 나왔다. 참으로 아타까운 현실이다. 좀더 관심과 보호가 절실함이다.

범의귀과에 속하는 다년생초로 한국과 만주 일대에 분포한다. 냇가의 바위 겉이나 바위틈에서 자라며, 바위 겉에 단풍나뭇잎처럼 생긴 잎이 달린다고 해서 이름이 ‘돌단풍’이다. 어린 잎은 나물로 먹으며, 모양이 예쁘기 때문에 관상용으로도 재배한다. 효능으로는 이뇨작용 촉진 등이 있다.

뜰 소나무 밑에 드디어 노루귀가 활짝 웃고있습니다. 노루귀는 미나리아재비과에 속하는 여러해살이풀로 한국이 원산지로 전국 각지의 산지에 분포한다. 잎보다 꽃이 먼저 피며 나무 밑에서 자라는 양지식물이다. 식물 키는 10~20cm 정도로 관상용으로 화분이나 화단에 심기도 한다. 환경 적응력이 좋아 자생지에 따라 꽃의 색을 달리한다. 민간에서는 식물 전체를 8~9월에 채취하여 큰 종기를 치료하는 데 쓰며, 봄에 어린잎을 따서 나물로 먹기도 한다. 효능으로는 두통 완화 등이 있다.

봄맞이 꽃이 피었다. 이제 진정 봄이구나. 붉고 둥근 풀잎들 사이에서 아주 작은 꽃들이 피어나는 모습이 마치 봄을 재촉하기라도 하는 걸까? 봄맞이는 이른 봄에 봄을 알린다고 해서 보춘화라고도 하지만 엄연히 보춘화라는 식물은 별도로 있다. 또 잎이 둥글고 동전만해서 동전초라고도 부르고, 하얀 꽃이 땅에 점점이 뿌려진 듯해서 점지매라는 귀여운 이름도 있다. 봄맞이는 들에 자라는 두해살이풀로 햇살이 좋은 건조한 땅에서 자란다. 키는 10㎝ 내외이고, 뿌리잎은 사방으로 퍼져나간다. 잎은 길이가 0.4~1.5㎝ 정도 되는 아주 작은 봄꽃이다. 잎은 심장형으로 연한 녹색이며 가장자리에는 둔한 이 모양의 톱니가 있다. 꽃은 4~5월에 흰색으로 피는데, 가운데는 노란색이 들어 있다. 꽃이 5갈래로 갈라지는 것이 특징이..

매자나무과에 속하는 다년생초이다. 원산지는 중국과 한국이고, 산중턱 아래의 골짜기에 반 그늘지며 비옥한 땅에 서식한다. 크기는 약 25cm이다. 꽃말은 ‘설원의 불심, 안심하세요’이다. 깽이풀이라고도 부른다.