미국자리공의 독성과 약
북아메리카 원산의 귀화식물인 미국자리공(American pokeweed)은 붉은색 자줏빛 줄기와 아래로 늘어진 까맣고 윤기 나는 열매 송이가 특징적입니다.미국자리공의 열매와 독성, 그리고 이에 얽힌 생태적 전략을 중심으로 한 생태해설입니다.1. "먹음직스럽지만 위험한" 열매의 독성미국자리공은 뿌리, 줄기, 잎, 열매 등 식물 전체에 독성을 품고 있습니다.주요 독성 물질: 독성 사포닌(Phytolaccatoxin), 피톨라카게닌(Phytolaccagenin), 그리고 단백질 합성 억제 물질(Phytolacca Antiviral Protein, PAP) 및 렉틴(Lectin) 성분이 들어 있습니다.섭취 시 증상: 붉고 검게 익은 열매는 마치 포도나 산딸기처럼 생겨 아이들이나 야외 활동객이 섭취하기 쉽지만, ..