신동학의 초록세상 이야기

여주 대신섬의 코스모스

여주대신섬이 꽃섬으로 변신했습니다. 가을의 대명사인 코스모스가 흐드러졌네요. 꽃나들이 나선 사람들도 모두 꽃이되었습니다.

가을은 역시 따듯한 추어탕 한그릇으로 건강을 챙깁니다.

한로입니다. 하늘이 참으로 높고 푸른 가을입니다.

올 가을에도 강천섬 진디광장에 견생전(설치미술)이 전시되었습니다.

기존 데크를 철거하고 드디어 예쁜 툇마루를 설치하였습니다. 며칠간 철거와 설치 작업으로 무리한 노동으로 인하여 오른쪽 뒷허리에 심각한 통증이 와서 꼼짝않고 쉬는 시간을 갖어야하는 신세가 되었습니다. 이 나이엔 뭐든 무리하면 아니된다는...

금년에 처음으로 배를 수확했습니다. 감사한 마음으로 잘 먹겠습니다. 배를 오래도록 싱싱하고 아삭하게 보관하려면 수분 증발을 막고 에틸렌 가스로부터 분리하는 것이 핵심입니다.​1. 올바른 냉장 보관법 (가장 추천)​하나씩 따로 감싸기: 배는 수분이 많아 공기에 노출되면 금방 무릅니다. 신문지, 키친타월, 또는 랩으로 배를 개별 포장하여 수분이 날아가는 것을 막아주세요.​비닐봉지/지퍼백에 담기: 개별 포장한 배를 지퍼백이나 밀폐용기에 넣고 봉해줍니다.​냉장고 야채실 보관: 배는 0~2℃ 부근에서 가장 신선하게 유지됩니다. 냉장고 야채실(신선실)에 넣어 보관하세요. ​2. 주의해야 할 핵심 팁​사과와 분리 보관: 사과나 토마토는 익으면서 에틸렌 가스를 배출하여 배를 금방 무르게 만듭니다. 사과와 배는 절대..

국제첨단농업전문학교 귀농귀촌대학 과정 중 식육처리실습 과정입니다. 부위별 돼지고기가 이리도 많고 복잡한줄은 미쳐 몰랐습니다.

달걀 속에 이런 물질이 있어 AI에게 물어보니 이렇게 답변을 하네요. 사진 속 물질은 닭의 회충(닭회충, Ascaridia galli) 또는 알의 알끈(Chalaza) 일부일 가능성이 가장 높습니다. □닭 회충 (가능성 높음)원인: 닭의 소장에 상주하는 기생충으로, 매우 드물게 닭의 란관(달걀이 형성되어 나오는 통로)으로 이동하여 달걀이 형성되는 과정에서 흰자나 노른자 속에 함께 갇혀 배출되는 경우가 있습니다. 형태: 긴 실 모양 또는 얇은 국수 가닥 같은 형태를 띱니다. □알끈 (Chalaza)원인: 달걀 노른자를 가운데에 고정해 주는 단백질 끈입니다. 형태: 원래는 흰색의 꼬여 있는 실 형태이지만, 풀리거나 기름·이물질과 섞이면 얇은 줄기처럼 보일 수 있습니다. □대처 및 섭취 여부●섭취 피..

🌿 들판의 아침을 여는 나팔꽃나팔꽃은 이름 그대로 나팔처럼 생긴 꽃을 피우는 덩굴식물입니다. 줄기가 땅 위를 길게 뻗거나 다른 식물을 만나면 빙글빙글 감고 올라가는 성질이 있습니다.특히 나팔꽃의 꽃은 아침에 활짝 피었다가 낮이 되면서 오므라드는 특징이 있습니다. 그래서 영어 이름도 ‘Morning glory’, 즉 ‘아침의 영광’이라는 뜻을 가지고 있습니다.꽃의 색깔은 보라색·분홍색·흰색 등 여러 가지가 있지만, 사진 속 나팔꽃은 맑은 하늘을 닮은 청보라색이어서 더욱 아름답습니다. 꽃 가운데의 흰색 부분은 벌이나 나비 같은 곤충에게 꽃 속의 꿀과 꽃가루가 있는 곳을 알려주는 길잡이 역할을 합니다.꽃이 지고 나면 둥근 열매가 맺히고 그 안에 씨앗이 들어갑니다. 씨앗은 다음 세대의 나팔꽃으로 이어져, 이듬..

추수를 끝낸 논바닥에 이녀석이 떡하니 자리잡고 있습니다. 이것을 원형 베일(Round Bale) 또는 볏짚 베일이라고 부르며, 흰색 비닐(랩)로 감싼 형태는 원형 베일 사일리지(Round Bale Silage)라고 합니다. (흔히 '공룡알'이라는 별명으로 잘 알려져 있습니다.)​ 벼 수확 후 남은 볏짚을 수거해 압축한 것으로, 주로 소(한우·젖소)의 조사료(거친 먹이) 및 축사 깔개로 사용됩니다. 발효제(유산균)를 넣고 비닐로 감싸 발효시키면 저장성이 높아져 겨울철 축산 농가의 귀한 사료가 됩니다.