홍화차 만들기

 

 

 

 

 

 

 

 

홍화차 만들기

   홍화는 흔히 잇꽃이라고 하며 국과에 속하는 2년생 초본으로서 구주, 아시아 지역에서 자생 또는 재배된다.

   본초학에서 홍화는 부인병 특히 통경약으로서 주류에 냉침하여 쓰면 효험이 있는 것으로 설명되고 있다.
   그외 홍화차는 정혈제, 냉습, 울혈 등에 효험이 있다고 전하고 있다.

• 재        료 : 홍화 200g, 꿀, 잣 약간
• 제조방법 : ㄱ. 한약재로 많이 쓰이는 홍화를 채취하여 물로 깨끗이 씻은 다음 꿀이나 설탕과 홍화 꽃잎을 겹겹이 하여 15일 정도 재워둔다.

                      ㄴ. 끓는 물에 15g을 넣은 다음 잣을 띄워 마신다.