마늘쫑을 따줘야 마늘의 씨알이 굵어진다고 합니다. 마늘쫑은 이침 일찍 뽑으면 잘뽑아진다고 하여 오늘 아침에 뽑아보니 정말 쉽게 잘 뽑아지네요. 특히 마늘쫑이 약 2~3Cm정도 나왔을 때 뽑아야 연하고 길게 잘 뽑힌다고 옆집 아주머니의 조언이 딱 맞습니다. 뽑은 마늘쫑은 고추장에 찍어 그냥 먹어도 맛있지만 간장과 기름에 살짝 볶아서 먹으면 최고의 밥반찬이 됩니다.
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